А я слышал версию (от местных), что cat - представитель кошачих, пол которого не важен (или не определен), условно говоря в случае "Can you see that cat? What's it going to do?" Если необходимо уточнить пол, то обычно добавляют she или he (she-cat, he-cat). Это разговорное, ну а в документах, понятно, male cat, female cat. Я знаю всего трех местных кошатников, tomcat я от них не слышал. Разве что stray cat.